手抓饼的花样吃法之一「手抓饼豆沙卷」

第一次做直接拿出来三片，结果做到最后手抓饼化了，太粘手。第二次做有了点经验。最好做好一个再从冰箱拿下一片，直接把两面塑料片撕掉。案板上放面粉，没化冻的时候就可以抹豆沙，抹一会儿饼就变软了，很好卷。把卷好的先放在铺油纸的烤盘在冰箱冷藏着，做一个放一个，做最后一个前把烤盘端出来，同时预热烤箱。这样做好的豆沙卷会变柔软，方便刷蛋液撒芝麻，等做完烤箱也预热好了，直接开烤。

2022-05-09