黑米寿司

125克的米，185克左右的水，米水我用的1:1.5 成品刚刚好，我觉得1:1会太干。。放了20ml白醋，我家才6度白醋而已， 2克盐7.5克糖。。结果太酸了。。。。幸好有中午的剩白米饭，又拌了50g左右的白米饭补救，终于没那么酸了，酸度刚刚好 ! !没放鸡蛋，只放了肉松海苔，胡萝卜火腿肠和黄瓜，成品巨好吃! 下次打算做金枪鱼试试!!

2022-05-09