15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包

另外放了紫薯粉，果仁和果乾放了80克。攪拌棒揉勻後（5分鐘左右），再用手揉了2分鐘摺疊成圓形，再放進藤籃發酵。發酵了2個多小時發過了麵團都站在藤籃和毛巾上🥹 好在最後成品還不錯挺好吃的

下次藤籃和麵團要再撒多些麵粉或粗粒裸麥麵粉防粘！

2022-05-10