松下烤箱

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打卡第七天
松下微蒸烤一体机健康烹饪，今日宅家完成一道烤鸡蛋饼饼！
鸡蛋饼制作要点是蛋液制作，配方合理且均匀打发的蛋液不仅支撑了鸡蛋饼主要营养物质，同时起到了很好的调味与控制口感蓬松的作用。
准备好一个鸡蛋和两个蛋黄，先全蛋入碗加入一平勺食盐简单打散，再准备半盒牛奶约100ml同剩余两个蛋黄一并加入搅拌均匀。
蛋黄不仅营养丰富还提供了蛋饼内足够的脂肪，调配面粉的时候需要使用低筋粉，大约加入100g让面粉打湿充分接触蛋液就可以用电打充分打匀，这时候就可以加入喜爱的火腿丁和香葱碎使出品更有层次和丰富的色泽，切上半个小米辣增辣增香。
这时候就可以准备烤箱烤盘了，从边缘向内刷薄油蛋液倾倒进烤盘全面覆盖即完成了入锅前的最后准备。切记做鸡蛋饼先用220度最高档火充分预热5分钟，会让烤制过程更顺利不糊锅，设置好自动菜单，时刻观察烤箱内膨胀的面饼香气四溢食欲大增！
松下蒸烤一体机的蒸汽功能，在制作烤制面食时能给食材以水分，鸡蛋饼表面湿润口感细腻柔软，不用厨艺加持也能让美味一键出炉，每日都能省心尽享多样美食。

2022-05-11