记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

谢谢方主分享！
第一次做盐味面包，有一丢丢咸，下次减1克盐。
10个面包，我用20升和10升两个烤箱烘烤，10升烤箱上色比较好。
面团有些粘手，下次减20克水试试，制作面包和吐司，新手最好预留20％的水揉面。

2022-05-11