小酥肉

#抗疫宅家菜单# 买了大排又没有面包糠，干脆切成条炸小酥肉，用的全蛋加玉米淀粉和面粉，随意的撒了点盐、五香粉、花椒粉、孜然粉，先低油温炸熟，再高油温复炸。味道很好，但是不够酥脆，不知道问题出在哪。本来想用空气炸锅，但是翻车的例子太多，还是起个小油锅吧！冷了当零食吃也很爽，哈哈哈哈

2022-05-11