2022年05月12日

三十年前，某银去了趟四国，回東京就对我说：知道么，四国像极了你的家乡。

是的，无论是气候，美食，还是生活习惯，真的有很多相似的地方。

出门各种浪，向来是不买什么礼物。但每每到四国，特别是愛媛，还是忍不住会买很多很多的“じゃこ天”扛回家的。

“じゃこ天”是由各种新鲜的鱼肉炼制而成的，QQ的，十分有嚼劲，鱼味十足，可以说比家乡的鱼丸等鱼制品都好吃多了。

专门去了松山車站，日本著名的艺人さんまさん（秋刀鱼）（鱼叔）推荐的那家，吃了一大碗“じゃこ天”乌冬，店头再买上几包回家去。

自多年前邂逅“じゃこ天”後，介“じゃこ天”就是家中冷藏库中必备之物了。

一路吃过逛过，各种品牌的都买些吧，反正煎炒烤煮拌瓦样样喜欢，是最佳的下酒菜。


愛媛名物

2022-05-12