蜜汁烤鸡

#喵味关系# #午餐•2022年5月14日#  
🍎 为了增添果香，肚子里加了苹果块和大蒜瓣，这个超级爱~

☀️ 用牙签固定，一开始不得要领，终究搞明白了交叉固定，实践出真知。

🔥 没有锡纸包裹重点区域，翅膀容易焦，但不影响口感。

🐔 腌制好的鸡，直接丢进ikea密封袋，冰箱静腌12小时，足够入味。

🥕 🥔山芋建议先切块，隔水蒸20分钟，与少许油和迷迭香碎混合均匀。与鸡同时进烤箱。

🍯 关于蜂蜜，居家第D49天…这个奢侈品没有也没事，找到黄糖平替。糖和软化黄油，混合均匀对于最后两次每10分钟上色决不能马虎。
这点相当关键！⚠️⚠️⚠️

第一只鸡成功！👏
⁵/₁₄ Sᴀᴛᴜʀᴅᴀʏ
LD in SH
D51

2022-05-14