晚餐•2022年5月14日

同事心心念的辣子鸡终于提上日程。3只鸡腿肉，剁成块，加入盐、糖、酱油、耗油、鸡精、米酒、姜丝、蛋清一个，腌半小时左右，加入淀粉拌匀再腌一会，放油锅炸一遍之后复炸一遍捞出。蒜末花椒辣椒炝锅倒入鸡块，再放点老抽上色，放点生抽调味，炸好的花生米倒入，翻炒一分钟左右装盘。学会一道又一道菜，心情很美丽！#晚餐•2022年5月14日#

2022-05-14