2022年05月15日

鱼香茄子
茄子洗净切条，葱姜蒜小米辣切末，
调汁:半勺老抽，2勺生抽，2勺半糖，1小勺陈醋，1勺蚝油，1大勺淀粉，少许水。
茄条油炸，边缘微黄，捞起，
葱姜蒜小米辣下油锅，郫县豆瓣酱一勺炒香，下肉糜，变色加入茄条，加入料汁，翻炒出锅

2022-05-15