下午茶🥞

#下午茶🥞# 芋圆西米露
1.开水煮沸，加入芋圆（大芋圆小芋圆都有比较好），记得多搅拌，避免粘锅，芋圆浮水面捞出，放碗里，加冷水，芋圆更q弹
2.开水煮沸，加西米（和芋圆分开煮比较好，因为西米比较粘），西米水要多点，记得多搅拌，避免粘锅，煮到只剩很小的一个白点，闷个十几二十分钟，捞出来。也是和芋圆一样的处理办法
3.炖奶锅中放一点水，加纯牛奶（也可以直接加纯牛奶）加入芋圆和西米，慢炖。想吃甜点的加白砂糖，我是加了红糖水（前面做奶茶剩下的），量都自己掌握，都没关系，根据自己口感来，差不多烫了就关掉，尽量也要多搅拌，不宜烧沸，因为会破坏牛奶的营养

2022-05-15