2022年05月15日

好久没有写心得，陆续也上传了好些菜谱。图片上的这些是我做了一次后又反复做的，因为自己特别爱吃又觉得好吃，就想着整理下来！
 从第一次摸面，到现在对面食还算得心应手，几乎没有失手过，特别是发酵类的面食，这算不算是种天赋🫣😝
 说说菜谱中我比较喜欢并且做得好的，前面写过的老面馒头等各种馒头，包子我就不再说了，前面有单独写过，只说图片上的这几个。先说面食
1.玉米馒头：我个人比较爱吃玉米面，但如果只有玉米面，那做出来的馒头就很实没有蓬松感。加入一定比例的面粉发酵起来就可以弥补，吃起来有玉米的香味。
2.肉夹馍：这个重点推荐，真的特别好吃，比外面好吃，我家最近每周都要做，看面发成白白胖胖的特别讨喜，再夹点红烧肉碎和辣椒鸡蛋碎混合在一起别提多美味了，又辣又爽！爱吃面食的小伙伴千万别错过啊。
3.空心糖烧饼：这个排在肉夹馍后面推荐，香香脆脆的，好做又好吃😋。推荐推荐！
4.手擀面：我家基本都不吃外面买的挂面了，只要不是速食，基本都自己擀，最多不用醒那么多次面时间缩短点也比外面好吃有劲道。
5.粘豆包：这个是今年的网红食谱，刚好我又特别爱吃红豆，当然不会错过粘豆包啦，我的应该叫红豆粘包😝，这个我受同事之托也做过几次，想吃的时候马上就能做，方便又快捷。
 接着说我爱的几个凉拌菜或腌菜。
6.凉拌腌黄瓜：爱吃腌黄瓜的超级推荐，特别爽脆，酸甜辣口。公司同事特别爱吃，汤汁也都是熬制出来的，还是比较小众的做法。喜欢的别忘了试试！
7.糖醋萝卜：作为饭店里的开胃小菜，如果你也爱，那就试试吧。酸甜口，我是很爱很爱吃的。但如果你不喜酸甜那就别试了哈。白萝卜下来的季节我一直要做的这道简单而又爽脆可口的下饭小菜！
8.凉拌苦瓜：夏日凉拌的不错选择，原来对于苦瓜我是一点苦都吃不得，后来慢慢爱上。做的多了自然就不苦亦或许你不怕苦了，总之你会慢慢爱上这爽脆可口的凉拌小菜。
9.本来还想加个凉拌猪肝，也特别好吃，喜欢猪肝的可以解锁。但这个做起来有一点点难度，需要多做才能掌握猪肝的软硬度。
 好了，啰啰嗦嗦说了一堆，网上菜谱很多，各有所好，把我自己特别喜欢吃的多次做的并且觉得做得好的，先记录下来，也是备忘📝
 最后，今年618计划入手的东西还挺多，目前确定的有，厨师机、17年入手的烤箱也老了打算换台海氏的I7、破壁机、摩飞多功能锅、绞肉机。是不是很多，以后会有更多的美食菜谱，嘻嘻！

2022-05-15