紫菜光饼

谢谢方子。
做记录：
     五花肉切丁料酒蚝油腌好，入油锅炒出油拌馅儿，也可以肥肉炒好，瘦肉直接拌馅儿，这样光饼里的肉不油。
    紫菜泡好要拧干不然烤饼蒸汽多容易裂开。烤好饼比较软，肉可以用老抽腌颜色好看。
     饼做好扎个孔防爆。馅儿里放糖会鲜。

2022-05-16