云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包

底油放多了，五花肉本身一煸炒会出油，成品出油太多。放了些胡椒粉去腥，只放了姜片没放大蒜。馅料按照配方六倍量做的，酱油用的是海天老抽，土豆淀粉没称，边倒边搅拌，看着差不多就行了。其他量不变。面皮方子用的其他方主的，就是没开花，有些遗憾。 出锅同事吃了两个，直呼好吃

2022-05-17