萝卜焖牛腩 （好吃得可以摆摊了）

老办法：冷水浸泡去血水～冷水大火烧开～煮一小时～分开汤和肉。
后面的部分基本遵从菜单，味道也还可以。
下次试试只煮汤半小时，甚至完全遵守菜单。

2022-05-19