青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

预备给姥姥生日做蛋糕，预演两次，做个无情的鸡蛋杀手🥷
一次130度70分钟水浴法，没熟全塌😂；一次170度60分钟，发起了70%，剩下有布丁层😂
方子是好的，味道不错，富余的蛋糕糊做了杯子蛋糕，都很成功。就是火候还需要摸索

2022-05-20