茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司

今早6点做好早餐给玮玮立刻煮奶茶，没有川宁伯爵红茶，换成车仔红茶。煮好奶茶去睡了个回笼觉，9点半起来打面，还是用后糖后黄油后酵母法，面温控制得很好。面团打了17分钟，一个面团加了10g橙皮丁和10g巧克力豆，另一个没加。一发50分钟，二发55分钟十分满，烘烤温度175度17分钟，新鲜出炉的面包软乎乎的，还在表面涂了黄油，锃锃亮哈。我喜欢加了橙皮丁和巧克力豆的，再抹上牛油果泥、泡杯柠檬青桔气泡水，一不小心就吃了4片，yummilicious😋。

2022-05-20