葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型

满屋的葱香味真是太棒啦，一口气趁热吃了4个🤣

笔记：
1.500g中面，加了将近300的水，包括了活化酵母的水。一共做了15个小花卷
2.酵母提前加糖温水活化
3.冷水湿屉布，面团底部沾面粉后放上，盖锅盖二次醒发至少15min。下次试试时间更长些。
4.盐下次可以多加点
5.下次试试葱里小苏打保持鲜绿色
6.冷水大火蒸12min关火焖4min。下次试试蒸15min，感觉这次心部没有特别蒸软。口感是软中带嚼劲。

2022-05-20