17小时冷藏中种白吐司

加了50克老面进去，195度烤了35分钟，表面颜色比底部深，我烤箱不能调节上下管温度，下次在盖面加张锡纸试试能不能隔点热。平时180度烤35分钟左右会稍微有点塌腰，今天提高温度了感觉烤的外皮偏硬一点，两难全啊。#早餐•2022年5月20日#

2022-05-20