轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

#晚餐•2022年5月21日# 用了六个鸡蛋（多余两个蛋黄），200克奶油奶酪，其他食材几乎都翻倍做了一个八寸的。由于个头大了，温度调高到140度下层，1小时后挪到中层再20分钟上色。几乎没有开裂，但是冷却后有点回缩。糖减了一点有点不甜。

2022-05-21