自制美味健康素鸡！

狠爱吃素鸡的同学怎么能不学会自己做？
其实也不难，用的薄千张，加一克左右小苏打，水开后浸泡15分钟。
卷好扎紧，蒸熟30分钟，放凉切片，油煎。
生抽老抽，蚝油糖。
小火30分钟。

效果是太紧实，不够软。是因为小苏打的量不够，浸泡时间还太短的缘故么？

2022-05-22