好利来同款🍫冰山熔岩巧克力

用的55%的巧克力80克，奶油150克，一个蛋黄，加了大约8克糖，朗姆酒3克左右，奶油和糖在锅里加热，加入鸡蛋小火煮熟后关火，再加巧克力，余温足够巧克力融化，避免温度过高巧克力水油分离。冷藏了一晚，口感不错，就是不敢吃多啊#晚餐•2022年5月22日#

2022-05-22