一直向阳
做过
欲罢不能的3种口味日式料理包
下厨笔记:
1、做了配方1.5倍的量,60克一个,15个。烤箱小,上层烤的正合适,下层直接烤网(没有大烤盘了,结果面包底焦了,失策,最后是把面包底切掉,还好面上的不影响)。
2、做了两种口味,一款口蘑,一款老干妈。国民老干妈做底酱居然真的很搭。下回用来做披萨底酱试试。
3、因为还有一大瓶甜味沙拉酱,所以没有另外再买蛋黄味沙拉酱,味道也好可以。
4、这款面包非常松软,口味和食材和披萨差不多,确实可以理解为小披萨。
5、这节课学习到,松弛时放冰箱松弛的好处。真的容易整形,而且特别适合夏天。
2022-05-22