2022年05月24日

酸奶150（稠）＋玉米油50＋蜂蜜25蛋抽混匀，筛低粉55之字拌，＋5个蛋黄之字拌，蛋白加柠檬汁＋30糖打湿性大弯钩（打硬易裂），入1／3至蛋黄之字拌，倒入蛋黄盆拌匀，入模具震出大气泡。170度入烤箱中下层水浴法15分钟，160度中层35分钟。看好颜色盖锡纸。出来高空震落再倒扣放凉脱模

2022-05-24