《Tinrry+》柠檬玛德琳

#柠檬玛德琳# #逐渐复工の上海#
邻居给的一枚很不错的🍋 做了double的量…依旧过筛得到细腻的玛德琳糊糊。
别看这惊人的用糖量 我也怕甜…😂So 替了差不多15%海藻糖。
成品算满意 我的烤箱150度23min 晾凉、包保鲜膜包冷藏；樱皇粉在后期会凸显优势，蛋糕体会越显湿润，冷藏最佳口感在第2-3天。
享受玛德琳当然要配红茶，好好味😋（它的甜只在入口时，后续就消失了，想来也是自己做烘焙的好处）
感谢甜悦老师的方子🤟

2022-05-25