2022年05月25日

1、素鸡切片油炸至表面起泡，捞出泡水（使之更入味且去油）；
2、起锅烧油，放入葱姜干辣椒（也可加花椒，香叶，八角），炒香放入料酒，生抽，老抽，加水煮开，放入素鸡，焖煮几分钟，加入盐佐料，大火收汁，出锅。

2022-05-25