芋泥麻薯

类似冰皮月饼做法。
1.芋頭切丁放入高压锅十分钟蒸熟，加入牛奶、奶油、炼乳（我觉得芋泥太稀，以后只要加糖就好了，不要再加牛奶或炼乳）
2.糯米粉的外皮部分，粉与水按1比1调匀，可用筛子滤过一遍后，直接加蓋留縫隙，放入微波炉600瓦2分钟，取出翻拌后，再微波1分半钟（建议牛奶再减量，以免皮太软）
3.超市买不到熟黄豆粉，自己作太費工，改用熟粉替代，也就是土豆淀粉放入锅中炒至变色。#晚餐•2022年5月26日#

2022-05-26