2022年05月28日

西红柿鸡蛋面。
第一步，我买的粉西红柿，用开水泡一会儿，而后撕皮，小孩很喜欢做这一步工作，觉得很有参与感。
第二步，撕完皮的西红柿，在盘子里切成小块。
第三步，锅热油，将西红柿块和切碎的金针菇放进去，可能因为块比较小，一下子就出色了。熬成西红柿酱。
第四步，加水，水开放面线进去一起煮，煮开以后铺一层搅打均匀的鸡蛋，关火，加一点盐，拌一拌。水很快就收干了，成了一碗浓稠没什么汤水的西红柿鸡蛋面。呼啦啦很快就能吃完。

2022-05-28