2022年05月28日

麻薯
材料：
展艺麻薯预拌粉：200g
鸡蛋：50g（鸡蛋根据大小不同 对牛奶量有所增减 两者相加140g）
牛奶：90g（温热40度左右）
酱油：一勺（2-3g）
熟芝麻：15g
软化黄油：30g（隔水软化 还是固态状 不能太热）

步骤：
·打一个鸡蛋到空碗里 加入牛奶和酱油后打散
·加入麻薯预拌粉后搅拌均匀成面团
·加入软化的黄油 揉光滑 大概6分钟
·加入熟芝麻继续揉匀
·烤箱提前预热170度
·把面团平均分好 每个40g揉圆好 能做8个麻薯
·送入烤箱前麻薯表面喷点水 帮助长高
·放入烤箱中层上下管180度25-30分钟

Ps：
中途千万别开烤箱 防止回缩
如果没有黄油也可以用玉米油或者其他食用油代替
是做的不太好看 自己吃 也没有那么多要求 好吃就行了哈哈

2022-05-28