免揉乡村面包

混合所有材料（先放水、酵母和蜂蜜）
30分钟往内折
30分钟往内折
30分钟往内折 出薄膜 发酵到两倍大

冰箱过夜
回温30分钟
轻柔拉开 轻柔拍走大气泡
左右两边折 拍走大气泡（理解成屏风）
上下折 拍走大气泡
再对折 封住 两头也封住

40分钟发酵
30分钟的时候250度预热 烧热水
烤35分钟 18分钟时拿掉热水

2022-05-29