比五道口枣糕王还好吃的枣糕

好吃～
红枣用的比较湿润的，加了85g
10g朗姆酒，水代替牛奶，加了80g
50g玉米油
红糖60g全部碾碎直接加在红枣核桃蛋黄糊里了，不用加热，也是可以融化的
蛋白里面不加红糖，加几滴柠檬汁打发
8寸模具，170度中下层烤30分钟就可以啦

2022-05-29