清炒豆角

#午餐•2022年5月31日#
个人感觉还是熟一些、软一点的豆角会更好吃的，因为会比较入味，不同的豆角焯水时间是不一样的，不只是变色就行了，因为厚豆角外面变色了，里面可能还是硬邦邦的，这种长豆角，可以焯水过程中尝尝，以软软的，不硬了为标准
后面的炒菜过程基本只是调味道，不再负责炒熟豆角了

2022-05-31