不用揉面的日式软面包

&这次的变化：1.面粉换了国外一款的全麦粉；2.模具换了三能的方块蛋糕模具，很厚。

&面团方面：1.面粉的变化，导致面团比上次更干更硬；2.温度太高一个小时就发过头了。

&烤箱方面的体验：考虑面团更硬，模具更厚，开箱门看状态过多（豌豆公主款烤箱很让人不放心），时间上比22增加了5分钟，感觉上还有点没熟够火候。

&成品口感：1.发过了，有点酸；2.火候没够，有点粘牙。

开心的实验，再次感谢楼主的方子。

2022-06-01