欧包披萨

1 冷藏一发后，回温1小时。90g/个，300g面粉做5个，留一个老面。
2 弄一个做一个，扯开面团，底部沾干粉，直接入平底锅，1分钟＋喷枪。   不用转移板，烘焙纸，面团太湿，容易翻车，折叠。。。
3 放料，转入烤箱230°，5分钟。

🍀听闻油可加到10%，水分低点，二发可以放冰箱。
披萨真心比法棍快手！！

2022-06-02