潮汕机粽/栀粽

#午餐•2022年6月3日#按方子做的，就是超市食用碱是白色的，所以水先用栀子泡过这样有颜色，做了四百克糯米粉，怕苦碱没有按方子的量，用了四克碱这样不会苦， 用两个六寸深盘刚好，铺上保鲜膜保鲜膜上抹点油不会粘，试用了电饭锅和煤气蒸都可以，但是用电饭锅方便，直接按蒸煮健就可以了

2022-06-03