2022年06月05日

端午假期终于拔了这棵草。
原料：面粉，水，酵母（比平时少一半），抹茶粉（伊藤园的发黄），可可粉，芋泥馅，室温23度。
可可粉太多导致带子和五官搓条时太干散开了，加水重新揉（做好的包子放冰箱），做好也基本上发好了。冷水上锅，上气后10分钟关火，闷3分钟。

2022-06-05