2022年06月06日

蓬松暄软的葱花肉卷:250g面粉，125g水，1.5g酵母，1g泡打粉，10g糖。先将酵母，泡打粉，糖置于水中溶解，加入面粉中，用厨师机搅成光滑的面团。放置发酵一小时，擀成长方形，涂油，适量盐和白糖，葱花，肉，卷成长条，切段，扯长扭转，做成花形，放置20分钟醒发，上锅蒸熟。

2022-06-06