2022年06月09日

砵仔糕 记录下木薯粉100 马蹄粉20 糖40 水220
先把50克木薯粉+10克马蹄粉+水120搅匀(生浆)
100克水+40克糖放入奶锅加热关火，一边搅拌一边放生浆到奶锅中即可，我用的吃饭的小碗蒸了20分钟左右.等完全凉了再拿出来。看了很多配方都会用到砵仔粉、家里吃就用了现成的材料试做了口感还挺Q弹软糯的。

2022-06-09