素炒芹菜

肉切片，用盐.糖.料酒腌制，
芹菜切段，温水焯一遍，泡冷水，
制作底味调料：糖+盐+味精+料酒，搅拌均匀，
锅热油，加肉丝胡萝卜炒，加芹菜.百合混合翻炒，差不多好了，加底味调料混合均匀，出锅。

2022-06-09