简单易学的清真硬菜-炖牛排骨（同方法可炖牛肉）

炖牛排
一 冷水泡1-2小时 血水泡出来
二 冷水煮开 把浮末弄出（把牛肉拿出来不要冷水冲 不要冲）
三 先放油 姜 八角炒 再放牛排 炒，先放老抽2 小勺调色 再放生抽1小勺
四 把烧牛排的水 倒入锅 漫过牛肉 转小火 把剩下的香料 桂皮 香叶放进去 炖1小时 过程中放一点点盐 一点点生抽 冰糖 调味
五 炖到收汁 一点点汤汁 关火

2022-06-10