意大利经典｜提拉米苏｜盒子蛋糕｜无吉利丁｜无蛋版｜免烤箱0失败

自己做的手指饼干，泡咖啡酒的时候刻意轻轻蘸了表面，因为担心泡太多烂叽叽会不好吃，结果发现是我想多了，感觉泡透可能更好吃😂
然而，咖啡酒居然没够用😱又萃取了一次咖啡液😓，结果配方的双倍量刚刚好。然后，手指饼干也不够了🥵，又烤了第二次😅另外就是买的250g装的马斯卡彭芝士，做起来才发现芝士也不够方子里的量，赶紧换算了一下配比，淡奶油219g，糖39g，真是各种曲折坎坷，最后勉勉强强做出了三盒。
无论如何，关键在味道，迫不及待的吃起来，已经顾不上放冰箱冷藏几个小时了，大儿子说太好吃了，这个评价让我瞬间成就感满满，娃的鼓励就是我进步的最大动力，下次一定要做的更好🤣

2022-06-12