2022年06月13日

蒸茼蒿 : 在人们日益重视健康饮食的当下，除了生拌菜就属蒸菜了，因为生拌菜对于好多脾胃虚寒的人群是不友好的，但蒸菜不会，低脂低卡营养健康，按这个方法做可以蒸一切蔬菜，茼蒿摘干净用淡盐水浸泡5分钟，取出控干水分切寸段放容器中喷点玉米油拌均（为了让面粉更好的吸附在菜上）再一勺一勺放玉米面，不用放太多，薄薄裹一层即可，水开上屉蒸3分钟，咱们用这个空挡做蒜蓉辣酱，蒜泥多一些+小米辣碎用热油分三次浇一下，每浇一次翻拌一下，让所有的食材都能被激发出香味来，此时的蒜蓉就是百搭蒜蓉酱，凉晾装瓶放冷藏，用的时候侩一勺；咱们用一勺这个酱+蒸鱼豉油+香醋+一点生蒜+一点盐+耗油+一点糖+熟芝麻搅拌均匀就是万能蘸料，可以蘸好多东西吃，不会寡淡哦，话说今天做了两款蒸菜，这是一道，还有一道更香，一会儿见~

2022-06-13