戚风、古早、海绵，如何区分？

用二姐家的方子做的。

六寸圆模
古早蛋糕：鸡蛋3个，低粉45克，玉米油33
克（60至80度），牛奶38克，白糖38克，盐0.5克，柠檬汁适量。上下火140度，烤60分
钟。
海绵蛋糕，鸡蛋3个，低粉80克，黄油30克，牛奶30克，白糖70克（50克也可），盐0.5克，柠檬汁适量。上下火165度，烤35分
钟。
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低粉50克，玉米油35克，牛奶40克，白糖50克，柠檬汁适量。上下火175度，烤35-40分钟。

烤箱均提前预热15分钟。

2022-06-14