晚餐•2022年6月14日

完美，第四次做毛巾卷，从刚开始三个鸡蛋做成三层饼，到第一次开始用五个鸡蛋，烤箱温度调错只用下火150度烤40分钟味道可以但不会卷圆，勉强反卷，第二次成色较好，正卷送了大姨，第三次上下火温度都低回火了，且成色不佳，面不平，面糊里发现有少许蛋白沫，拿姥姥家了，这次终于摸索出适宜的温度和时间，180度上火，160度下火，24分钟放中层，注意面尽量平整出锅正卷才好看，卷好冰箱冷藏切时最好把刀烫下，每刀擦干净再切下一刀，最后打包颜值立马提升100度，除了第一次吃了一块，就只管做了！大爱这个配方想出错都难！没有什么疲惫是做蛋糕缓解不了的，没有什么烦恼是吃蛋糕解决不了的，烘焙的乐趣也在不断地超越自我😁#晚餐•2022年6月14日#

2022-06-14