面包糠炸虾

#午餐•2022年6月15日# 饭店里叫芙蓉虾。这是第二次在家做，第一次参照的另一个作者的配方：制作过程更繁琐，来回浸三次蛋液，裹三次面包糠。这次的反而更好吃。这一盘小朋友干完
总结：担心不干净，除了破肚，也开了背去除虾线。下次学作者拍平，应该更省油。虾很容易熟，小火炸，不要等面包糠变黑。

2022-06-15