焦糖布丁烧

糖量减半的双份配方
180ml布丁杯*9份
焦糖液
砂糖60克
盐2克
水25克
热水35克
装杯
布丁
鸡蛋5个
砂糖25克
牛奶600克
每杯装一半，150度预热水浴先烤20分钟，此时准备蛋糕糊
戚风
鸡蛋4个
低筋粉60克
牛奶70克
玉米油30克
砂糖40克
裱花袋挤入，余料刚好做3个中号纸杯蛋糕（充分利用烤箱空间，不需要的话戚风原料减四分之一），一起放入继续150度30分钟

2022-06-17