免揉黑椒土豆脆皮欧包

烘焙小白，第一次做面包，最怕揉面，这个方子低油低脂，时间安排也很好，第一次试着烤两个，没有烘焙纸用铝箔纸代替，9L烤箱放最下层底部过火又放中层230°加烤，上面又过火😂，不过味道还是超级棒，外脆里嫩，里面像是麻薯的口感。第二次烤完四个，直接放中层，200°30分钟很合适！不过第二次开裂了，刀痕也没有第一次好看。盐放的6克，不咸比较浓郁，下次放少一点喜欢淡口一点。总的来说第一次做面包还是不错的，没有被打击信心😂

2022-06-19