鸡腿豆皮卷【5-6月北鼎烤箱食谱】

除了颜色混合，紫薯粉和蝶恋花。都混和在一起……厨师机搅拌3分钟，3档
醒面5分钟，分割3个大球。醒面5分钟。
分别加入颜色，蝶恋花水颜色太淡，换了绿色[笑cry]

3个大球在分割成4个小球。
混合混合，一起卷起来……
发酵28度，30分钟的样子……
煮一锅糖水2升20g糖的样子……
烤箱预热220°烤22分钟
虽然没有别人颜色调的均匀……
切开还行@北鼎Julia

2022-06-20