水煮肉片（肯定不翻车）

准备：
1.腌制肉片
2.豆芽一盒洗净
3.莴笋一条洗净
4.配料1：葱姜蒜
5.配料2：葱花蒜末辣芝麻花椒辣椒碎（两个干辣椒切碎）

炒制：
1. 先把配料1炒香，放豆瓣酱2勺继续炒香，放一勺耗油继续炒香
2. 放入500ml水煮开，期间加盐调味至稍咸
3. 捞出配料渣渣
4. 放入莴笋煮3分钟，捞起
5. 放入豆芽煮1分半，捞起
6. 放入腌制好的肉，煮沸，连汤一起倒入碗里
7. 把配料2撒入碗里
8. 煮热油，加2勺红油辣子，浇到配料2上

2022-06-21