蛋炒饭

#蛋炒饭# 蛋炒饭

1、米饭做好用隔夜剩饭，饱满
2、鸡蛋打入碗中，不需要打散，热锅凉油温润一下锅的周边，直接下鸡蛋滑动至散，放入米饭均匀翻炒，在加上两勺盐，如果有喜欢的菜码，可以加上青椒、火腿肠之类的。

#榄菜四季豆# 榄菜肉末四季豆

没有肉，直接干炒。

切丁，豆角不要加生，否则容易中毒，烧开水加适量盐，放豆角焯一分半钟捞起。

无肉版，切点姜蒜炝锅爆香，放入豆角翻炒，在加入一勺橄榄菜，继续翻炒，适当加入生抽，盐，根据自己的口味咸淡调试。差不多就可以出锅了。

2022-06-22